Bretaña: Tierra de Leyendas y Tradiciones

Sin embargo, para apreciar verdaderamente todo lo que Bretaña tiene para ofrecer, una escapada corta no es suficiente. Para explorar sus paisajes variados, saborear su gastronomía, participar en sus festividades locales y comprender su historia y leyendas, recomendamos quedarse al menos unos meses. Este tiempo le permitirá descubrir Bretaña en todo su esplendor y vivir una experiencia auténtica e inolvidable.

Algunos datos socioeconómicos sobre Bretaña

Bretaña, con sus cuatro departamentos (Ille-et-Vilaine, Finistère, Côtes-d’Armor y Morbihan), tiene un dinamismo económico notable y una calidad de vida atractiva. Su población de unos 3.3 millones está creciendo continuamente, atrayendo a muchos nuevos residentes gracias a su agradable entorno de vida y oportunidades profesionales. La economía bretona es diversificada.

La agricultura juega un papel destacado aquí, siendo la región la principal productora de productos agrícolas y agroalimentarios de Francia, especialmente verduras (repollo y alcachofas en particular), carne de cerdo y productos lácteos. La industria agroalimentaria, con empresas líderes como Lactalis y Cooperl, es uno de los pilares principales de la economía regional. A pesar de esto, Bretaña no es una región productora de quesos. El producto estrella es la mantequilla salada, que es ampliamente preferida sobre el aceite para cocinar.

Bretaña es la principal región pesquera de Francia, con el 50% de la captura nacional y 110,000 toneladas de pescado fresco. Su frente marítimo es el más largo de Francia, extendiéndose más de 2,730 km. Los puertos más activos son los de Lorient, Concarneau y Douarnenez. El puerto de Guilvinec es, a su vez, el puerto artesanal líder en Francia. Si desea degustar merluza, rape, abadejo, lubina capturada con línea o mariscos como almejas y cangrejos araña, ¡sabrá a dónde ir!

El sector de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) también está en auge. Hoy en día, Rennes alberga muchas empresas innovadoras y centros de investigación, pero la historia de las telecomunicaciones en Bretaña comenzó mucho antes.

Brest tiene una larga tradición en telecomunicaciones. En 1861, se puso en funcionamiento el primer cable telegráfico transatlántico que conectaba Brest con Saint-Pierre-et-Miquelon. Esto convirtió a Brest en un punto clave para las comunicaciones entre Europa y América del Norte. En 1869, se estableció la primera conexión telefónica entre Brest y París. La ciudad se convirtió entonces en un importante centro de telecomunicaciones militares con la creación en 1893 de la École supérieure d’électricité et de télégraphie de la Marine, antecesora de la ENSTA Bretagne (Escuela Nacional Técnica Avanzada que forma ingenieros militares especializados en telecomunicaciones). Durante la Segunda Guerra Mundial, Brest sufrió grandes daños pero mantuvo su papel estratégico en telecomunicaciones. En 1944, se tendió el primer cable telefónico submarino que conectaba Brest con Nueva York.

Después de la guerra, Brest continuó desarrollándose como un centro de telecomunicaciones, especialmente con la creación en 1974 de la École nationale supérieure des télécommunications de Bretagne (Télécom Bretagne), ahora IMT Atlantique. En 2017, IMT Atlantique y ENSTA Bretagne firmaron un acuerdo de asociación en presencia del Ministro de Defensa de Lorient, Jean-Yves Le Drian. Hoy en día, Bretaña se ha convertido en una región clave para tecnologías como las telecomunicaciones, la ciberseguridad y la defensa cibernética.

El turismo es otro sector clave, que crea muchos empleos estacionales y permanentes. Destinos turísticos conocidos como Saint-Malo, Lorient, Quimper, el Golfo de Morbihan y la Costa de Granito Rosa atraen a millones de visitantes cada año.

Bretaña disfruta de una red de transportes bien desarrollada, con líneas de alta velocidad (LGV) hacia París y otras ciudades distantes como Lille, Estrasburgo y Bruselas (Bélgica). La estación de trenes de Rennes sigue siendo un punto central para el transporte de viajeros. Se espera que una nueva línea LGV entre Rennes y Burdeos/Toulouse esté operativa en 2023.

El TER BreizhGo (Transporte Regional Expreso) opera casi 350 trenes diarios y se complementa con los autobuses BreizhGo. Puede reservar sus boletos en el sitio web de la SNCF o a través de la aplicación móvil SNCF Connect.

La red de carreteras regionales tiene una característica local: está completamente libre de peajes y limitada a 110 km/h.

Existen dos aeropuertos internacionales, que no son conocidos por ser los más concurridos: el aeropuerto Rennes-Saint-Jacques (RNS) y el aeropuerto Brest Bretagne (BES). Sin embargo, es muy fácil llegar a Bretaña en tren desde el aeropuerto Nantes-Atlantique (NTE) o desde los diferentes aeropuertos parisinos.

Bretaña ha desarrollado un centro de competitividad en este sector que le permite desarrollar sus actividades de manera progresiva.

• En el sector farmacéutico:
  • Sanofi tiene un sitio de producción de heparina en Ploërmel.
  • Panpharma se especializa en inyectables (anestésicos, antibióticos y heparinas). La empresa tiene su sede y sitio de producción en Luitré-Dompierre.
  • CEVA produce medicamentos veterinarios (para reproducción y manejo del estrés) en Loudéac.
  • IFREMER (Instituto Francés de Investigación para la Explotación del Mar) tiene 5 sitios repartidos a lo largo de la costa bretona.
• En cuanto a biotecnologías, algunas han surgido en Bretaña:
  • Biotrial es una CRO reconocida especializada en ensayos clínicos.
  • Hémarina se inspira en la naturaleza, particularmente en los gusanos marinos, para desarrollar moléculas que transportan oxígeno para reemplazar la hemoglobina. Hoy en día, Hémarina tiene patentes en diversas aplicaciones como conservación de injertos y insuficiencia respiratoria aguda… La empresa tiene su sede en Morlaix, cerca de la estación biológica de Roscoff.
• Los laboratorios cosméticos también están bien representados:
  • Yves Rocher, una multinacional familiar que produce cosméticos a base de plantas y posee su propia red de distribución, tiene su sede en Rennes y su sede histórica en La Gacilly.
  • Omega Pharma produce aceites esenciales Phytosun’aroms y polvos de maquillaje T.Leclerc en Plélo.
  • COSMED/Bertin también extrae aceites esenciales en Vannes.
  • Lessonia produce cosméticos para establecimientos de talasoterapia en Saint-Thonan.

Saber más sobre el sector farmacéutico, biotecnológico y cosmético en Bretaña

PSA (Peugeot-Citroën) tiene un sitio de producción en Rennes y los centros comerciales Leclerc fueron establecidos en Lannion.

El clima Bretón

¡Atención, tema sensible!
Bretaña tiene la reputación de ser una región lluviosa. La realidad es un poco diferente. De hecho, aunque llueve más a menudo, la lluvia rara vez es tormentosa. En términos de lluvia acumulada, no llueve más en Bretaña que en otras regiones de Francia. En otras palabras, hay menos tormentas y las infraestructuras locales para gestionar las precipitaciones están mejor controladas. Sobre este tema, los bretones tienen dos proverbios:

• ¡En Bretaña hace buen tiempo varias veces al día!
• En Bretaña, solo llueve sobre los tontos… (así que ten cuidado con lo que dices sobre el clima breton)

Para ser más realistas, Bretaña disfruta de un clima oceánico moderado. Los inviernos son menos fríos que en otras regiones, y los veranos son más frescos y agradables.

El consejo de los bretones: siempre lleva una chaqueta impermeable (preferiblemente un impermeable breton), un paraguas, un traje de baño y una toalla de playa en el maletero del coche.

La cultura bretona

Bretaña es conocida por ser una de las regiones francesas con fuerte identidad. Herencia celta, leyendas, si quieres apreciar mejor tu estancia en esta región, hay algunas bases que debes conocer.

Cuando llegas a Bretaña, es lo primero que notas: los techos de pizarra y las casas urbanas de entramado de madera. Históricamente, las pizarras venían evidentemente de minas locales. Las casas de entramado de madera que han resistido el tiempo generalmente están clasificadas como patrimonio local y se benefician de medidas de protección. Ellas dan todo su encanto a las ciudades bretonas.

El «Gwen ha Du» está compuesto por nueve franjas horizontales negras y blancas de igual anchura, dispuestas alternativamente, y un lado superior de color blanco salpicado de motas de armiño. Las cinco franjas negras representan las cinco provincias de la Alta Bretaña (Dol, Saint-Brieuc, Saint-Malo, Nantais y Rennais) y las cuatro franjas blancas representan las cuatro provincias de la Baja Bretaña (Cornouaille, Léon, Trégor y Vannetais). Su diseño está inspirado en la bandera de los Estados Unidos… no es una leyenda.

Las leyendas forman parte integral de la identidad regional. Recuerdan los orígenes celtas de su pueblo, siendo Bretaña parte de las 6 naciones celtas (junto con Escocia, Irlanda, la Isla de Man, Gales y Cornualles).

^* también conocida como «El Mundo mágico de los Leprechauns» o «La Amenaza de las Hadas», de 1999 con Whoopi Goldberg, Randy Quaid y Colm Meaney

¿Hace falta presentar a Astérix, Obélix y el pueblo de los irreductibles galos? René Goscinny y Albert Uderzo se habrían inspirado en un pueblo costero del norte de Bretaña…

Bécassine es la otra estrella del cómic bretón. La novela con viñetas cuenta la historia de una joven bretona ingenua, torpe y poco cultivada, que se muda a París para trabajar como empleada doméstica en una familia burguesa parisina. Sin embargo, supera las pruebas gracias a su «sentido común» campesino. Si Bécassine es un símbolo de Bretaña, su representación popular cargada de estereotipos no siempre agrada a los bretones…

En los años 50, la música bretona es muy tradicional y de inspiración celta. Los bagadoù (bagad en singular) son conjuntos musicales emblemáticos de la cultura bretona. Están compuestos de instrumentos de viento (biniou y bombarda), percusiones y cuerdas. y organizan los fest-noz, fiestas populares que tienen como objetivo reunir al público y recordar los trabajos en los campos, su dificultad y la solidaridad que demostraban los bretones. Forman parte del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la UNESCO. El Bagad de Lann-Bihoué, de la marina nacional francesa, es el más conocido de todos, pero hay bagadoù en todas las aglomeraciones de Bretaña.

En los años 70, con una influencia de la World Music, asistimos a un renacimiento de la música bretona. Alan Stivell se dará a conocer gracias a su arpa celta y el uso de instrumentos amplificados electrónicamente. Los artistas más conocidos de esta época son especialmente Alan Stivell (Tri martolod), Gilles Servat (La blanche hermine), Dan Ar Braz y Denez Prigent.

Los años 80 ven a la ciudad de Rennes distinguirse como «The Place To Be». Todos los artistas pasan por allí y la ciudad se convierte también en un verdadero «vivero» de talentos: Pascal Obispo, Florent Pagny, Serge Gainsbourg, Étienne Daho… Hoy, todavía puedes disfrutar de este ambiente «años 80» en el bar nocturno «L’Aventure» ubicado en el corazón de Rennes, en la antigua prisión Saint-Michel (alias PSM).

Los años 90 dan paso al rock celta con grupos como Matmatah, y al punk celta (Les Ramoneurs de Menhirs).

El legado musical aún puede experimentarse en los fest-noz por toda Bretaña, durante el festival de Cornouailles en Quimper o durante el festival intercéltico de Lorient (con el Gran Desfile de las Naciones Celtas) en agosto.
Si eres fan del rock, es posible que ya conozcas el festival de las Vieilles Charrues que tiene lugar en Carhaix (Finistère) a mediados de julio. Este festival atrae a 1 millón de visitantes cada año y se ha diversificado con pop, electro, hip-hop, world-music, o incluso folk. La programación es internacional, pero los grupos bretones y celtas siempre están representados.

Finalmente, en diciembre, puedes asistir a las Trans Musicales de Rennes. La programación es un poco más pop y electro, pero el festival siempre tiene la reputación de ser un trampolín para los artistas.

Bretaña es el ejemplo perfecto de una región entre tierra y mar. La tierra representa el arraigo de los bretones a su región y el mar la evasión. Es la ventaja de tener la costa más larga de Francia. Entre las regatas y las reuniones de veleros antiguos, podrás aprovechar para ver el mar desde otra perspectiva.

Algunas regatas:

• La Route du Rhum: Salida desde Saint-Malo hacia Guadalupe, a finales de octubre cada 4 años.
• El Spi Ouest-France es la mayor regata de primavera de veleros habitables de Europa. Se celebra cada año a finales de marzo desde La Trinité-sur-Mer
• La Transat AG2R La Mondiale es una carrera en parejas en veleros de 50 pies (15 metros) que conecta Concarneau con Saint-Barthélemy en las Antillas. La salida se realiza a mediados de abril cada dos años.
• La Drheam Cup es una carrera de alta mar que parte de Cherburgo y llega a La Trinité-sur-Mer. Se celebra cada 2 años a mediados de julio.

Reuniones de veleros antiguos:

• La fiesta de los Viejos Veleros de Paimpol: a finales de agosto
• Las Fiestas Marítimas Internacionales de Brest: en julio
• La Semana del Golfo en el Morbihan: a finales de mayo

El idioma

En Bretaña, el idioma oficial es el francés. Por lo tanto, no tendrá que aprender otro idioma si viene a trabajar a Bretaña. Sin embargo, hay en Bretaña dos lenguas regionales: el bretón (más común en la baja Bretaña – la parte más occidental) y el gallo (más común en la alta Bretaña, al este). El bretón disfruta de un estatus más establecido que el gallo, pero ambas lenguas regionales de Bretaña son objeto de esfuerzos de preservación y valorización por parte de las autoridades regionales. Entre estas medidas, está la implementación de las escuelas Diwan, escuelas públicas cuya enseñanza desde preescolar hasta el bachillerato se realiza principalmente en bretón.

Los nombres bretones son quizás lo que le exigirá mayor esfuerzo. Aquí hay algunos para ayudarle a prepararse.

Nombres bretones masculinos

Nombres bretones femeninos

Las ciudades y pueblos bretones a veces tienen la reputación de tener nombres impronunciables. Cuando se entienden los orígenes, se vuelve más sencillo. Cuando venga a trabajar a Bretaña como profesional de la salud, podrá entender mejor y leer las señales de tráfico.

Aber : Estuario / desembocadura de río / zonas de transición entre tierra y mar. La punta noroeste de Finisterre a veces se llama «país de los abers».
Ej.: l’Aber-Wrac’h, l’Aber Benoît…

Ker : Ciudad / Pueblo / Hogar
Ej.: Kernével, Kervignac, Kerlaz, Kerien, Kerbors, Kergloff…

Plou / Plo / Ple : Parroquia / Comunidad rural / Territorio / Dominio
Ej.: Plouguerneau, Plouha, Plouézec, Plougastel, Plouguerneau, Ploudaniel, Pleubian, Plomeur

Lan(n) : Ermita, lugar sagrado
Ej.: Landivisiau «ermita de san Thivisiau», Lamballe «ermita de Paul», Laurenan «ermita de Ronan»…

Loc : Lugar santo, ermita, dependencia de un monasterio
Ej.: Locolven «lugar dedicado a Goulven», Locminé, Locqueltas, Locmiquélic, Loctudy, Lochrist, Locmariaquer…

La gastronomía

La región es sobre todo famosa por sus crepes y sus galettes de trigo sarraceno, servidas en sus innumerables creperías. Acompañadas de sidra bretona, constituyen una comida amistosa y sabrosa. La galette-saucisse, un tentempié emblemático particularmente apreciado durante los eventos deportivos y en los mercados, combina una galette de trigo sarraceno caliente enrollada alrededor de una salchicha de cerdo de granja a la parrilla. Natural, con cebolla, con o sin salsa, ¡es la experiencia de comida callejera bretona que no te puedes perder! En el restaurante, las galettes más clásicas son las de jamón-huevo-queso, pero las combinaciones de ingredientes son infinitas. Si te gustan los sabores más fuertes, puedes por ejemplo reemplazar el jamón por andouille de Guémené.

Los mariscos y pescados también ocupan un lugar destacado en la gastronomía bretona. Desde generosas bandejas de mariscos hasta ostras, pasando por los mejillones de bouchot de Cancale, las centollas y los berberechos recién pescados, si eres amante de los sabores marinos, quedarás satisfecho. La pesca está en el corazón de la cultura bretona, y esto se refleja en la calidad y diversidad de los productos ofrecidos.

Entre los platos tradicionales, el kig ha farz es imprescindible. Este plato rústico de Finistère consiste en un guiso de carne (generalmente de vaca y cerdo) acompañado de farz, una especie de pudín a base de harina de trigo sarraceno o trigo, todo cocido en un caldo aromático. Este plato nutritivo es el reflejo perfecto de la autenticidad y generosidad de la cocina bretona. Si buscas un plato de ternera más refinado, opta por un chateaubriand con su salsa a base de chalota.

Aquí encontramos nuevamente la autenticidad de Bretaña: la simplicidad y el sabor. Los postres más conocidos son evidentemente los crepes dulces, pero otro básico es el far bretón. Se trata de un flan con ciruelas pasas que se suele servir tibio. El caramelo de mantequilla salada es otra especialidad local ultra-adictiva. Acompaña y sublima literalmente numerosos postres, ya sean de chocolate o de frutas. Pero la estrella de Bretaña sigue siendo indiscutiblemente el kouign-amann, un postre con más textura que un croissant y sabores caramelizados. Vendido en una buena panadería, un kouign-amann artesanal garantiza un 100% de opiniones positivas.

Finalmente, los quesos. Aunque Bretaña es una región lechera, no cuenta con quesos con denominación de origen protegida (DOP). Si quieres un queso local suave, el Timanoix es especialmente recomendable. Se madura con licor de nuez, lo que le confiere aromas suaves y un color amarillo pronunciado.

La sidra, por supuesto, para acompañar las galettes. Otra bebida local es el chouchen, una bebida alcohólica dulce ya que se trata de un hidromiel (alcohol fermentado a base de miel). Como con el queso, no encontrarás (o muy pocos) vinos bretones, pero la región produce cierto número de cervezas. Para probar: la Mor Braz, elaborada con agua del mar de Iroise, es decir, ¡una cerveza salada!
En la sección de bebidas sin alcohol, es notable que el refresco de cola más vendido es ¡el Breizh Cola!
La leche ribot es también un producto local muy interesante. Se trata de una leche cruda fermentada, rica en proteínas y probióticos beneficiosos para la salud digestiva. Se digiere fácilmente porque los fermentos lácticos añadidos consumen la lactosa antes de la degustación. Los niños la adoran y también puede utilizarse para cocinar postres.

Como Bretaña es una región rica en agricultura, ganadería y pesca, los mercados bretones están particularmente bien abastecidos. Ya sea en Quimper, Vannes o Saint-Malo, podrás encontrar una gran variedad de productos frescos y locales, permitiéndote descubrir la riqueza de la gastronomía regional. El mercado de la plaza des Lices en Rennes es uno de los más grandes y hermosos mercados de Francia. ¡Allí podrás encontrar de todo, productos del mundo, food-trucks variados y la famosa galette-saucisse!

¡Infórmate sobre los días y horarios, ya que en Francia los mercados no son diarios!

El turismo en Bretaña

El tema es simplemente inagotable. Bretaña posee numerosos sitios turísticos muy conocidos, pero también muchas joyas más discretas. Para poder disfrutarlos al máximo, tendrás que añadir a los consejos turísticos clásicos los resultados de tus propias investigaciones.

Aquí están nuestros consejos para disfrutar al máximo de tu estancia prolongada en Bretaña.

• Utiliza el sitio de la oficina de turismo de Bretaña y descarga sus mapas para preparar tu estancia. Su sitio web está notablemente bien estructurado para permitirte organizar tus salidas. Las grandes zonas de interés están claramente presentadas.
• Si vienes a trabajar varios meses como profesional de la salud, ¡aprovecha para informarte con tus colegas! (El sitio de la oficina de turismo a veces está incompleto…)
• No dudes en cruzar las fronteras de Bretaña e ir a ver el Mont St Michel al norte y los países del Loira más al sur (la punta de Croisic, Batz-sur-mer, La Baule (más turística), y Nantes).
• No te centres únicamente en una ciudad, sino en una zona. Por ejemplo, no te limites a visitar la ciudad corsaria de Saint-Malo, tómate un día más y aprovecha para visitar algunas ciudades y algunas playas emblemáticas de la costa esmeralda: Dinard (La elegante ciudad de los ingleses), Saint-Briac, Saint-Lunaire y su playa de arena ultra fina, Saint-Cast, Erquy. No dudes en tomarte el tiempo de hacer una pequeña caminata entre los acantilados del Cap Fréhel y el fuerte La Latte.
• Sal de los caminos trillados y opta por el turismo lento. Al estar en el lugar durante varios meses, tendrás más tiempo para visitar que durante unas vacaciones clásicas. Aprovecha, ¡tómate tu tiempo!
• Organízate para poder visitar tanto el norte, el centro como el sur de Bretaña. Si atraviesas Bretaña de norte a sur o viceversa, aprovecha para visitar Rennes, el bosque de Paimpont (o bosque de Brocéliande) y los montes de Arrhée.

Siendo ideal la distribución hecha por la oficina de turismo de Bretaña, aquí tienes una pequeña síntesis

1 – Rennes, la más estudiantil y la más de moda, a solo 1h30 de París en TGV.

Para ver: el centro peatonal, la plaza Sainte-Anne (con sus restaurantes, la basílica Saint-Aubin, el convento de los Jacobinos (transformado en centro de congresos y oficina de turismo), la calle Saint-Michel (alias calle de la sed para los estudiantes), la antigua prisión Saint-Michel), la biblioteca del parlamento de Bretaña (que se puede visitar desde su reconstrucción tras un incendio en 1994), la catedral Saint-Pierre y las puertas Mordelaises. Por último, si te gusta la bicicleta, el senderismo o el footing, es muy fácil desde Rennes salir a pasear a lo largo de los canales de Ille-et-Rance.

2 – El bosque de Brocéliande y sus leyendas, para una salida «naturaleza»

3 – Los montes de Arrée y sus paisajes excepcionales

4 – La costa de granito rosa y la bahía de Morlaix

Como su nombre sugiere, son los colores de las piedras los que hacen que los paisajes de la costa de granito rosa sean tan románticos. No olvides pasar por Roscoff y su jardín botánico exótico. A los turistas veraniegos les gusta visitar el Cairn de Barnenez, las playas de Plestin-les-Grèves, los encantadores pueblos de Carantec y de Perros-Guirrec… Los amantes de las fotos originales encontrarán en el límite este de esta zona «La Bahía del Infierno» y su cementerio marino.

5 – La bahía de Saint-Brieux

Su ciudad homónima, Paimpol, Erquy (capital de la vieira) y Dinan son sus principales ciudades. Los amantes de la naturaleza podrán llegar al cabo Fréhel y al fuerte La Latte de excursión. Los gourmets podrán encontrar restaurantes con una cocina auténtica y de renombre. Al acercarte a la muy «chic» Dinard, no olvides hacer una parada en una de las numerosas playas de arena fina para experimentar el longe-côtes (senderismo con los pies, la cintura o incluso el torso en el agua).

6 – De Saint-Malo a la bahía del Mont Saint-Michel (en Normandía)

7 – Loira Atlántico: Nantes, Saint-Nazaire, La Baule, Guérande.

Algunos te dirán que no es Bretaña, otros que la historia de Nantes y de Ana de Bretaña son la prueba de lo contrario. Sea como sea, si llegases a trabajar algunos meses en Bretaña, esta zona merece la pena. Nantes es la ciudad más grande del lado atlántico. Los parisinos arrepentidos son numerosos al elegirla para una nueva vida menos agitada. Guérande y sus salinas proporcionan sal «Label Rouge» a las mejores mesas francesas. Las ciudades de la costa del amor son destinos turísticos muy apreciados de la región (Pornichet, La Baule, Le Pouliguen, Batz-sur-mer, Le Croisic, Piriac-sur-mer).

8 – El golfo de Morbihan, Lorient, Auray, Vannes, Carnac, la península de Quiberon, la ría de Étel, Belle-île-en-mer y la isla de Groix.

Aunque es posible encontrar menhires por toda Bretaña, los alineamientos de Carnac son una atracción imperdible. Por último, si te encuentras cerca del golfo de Morbihan a principios de agosto, sería absurdo no asistir a la mayor reunión mundial de celtas durante el Festival Intercéltico que se celebra en Lorient.

9 – El Finisterre sur: Quimper, Cornualles, el país bigouden, los pintores de Pont-Aven, los trajes bretones y su célebre cofia… todo está dicho, o casi.

Aparte de Quimper, el Finisterre sur reserva numerosas y bellas sorpresas a quienes vienen a visitarlo. De norte a sur, esto es lo que podrás encontrar:

• Douarnenez, puerto sardinero que ha visto desarrollarse numerosas conserveras como les Connétables, que han marcado la historia económica de la región en el siglo XX.
• La punta de Raz, en el extremo oeste del cabo Sizun en Finisterre, es la parte más occidental de la Francia metropolitana. Sus panoramas impresionantes sobre el océano Atlántico la han convertido en una verdadera atracción regional.
• La punta de La Torche: Uno de los lugares de deslizamiento más famosos de Francia, apreciado tanto por los windsurfistas como por los surfistas por sus condiciones ideales de viento y olas.
• El museo La Maison Hénaff en Pouldreuzic recorre la historia de esta empresa familiar de conservas y patés, famosa por su paté Hénaff. Con textura y aromatizado, su composición le permite tener información nutricional correcta (para un paté): un básico para probar.
• Saint-Guénolé, en el municipio de Penmarc’h, es famoso por sus rocas con formas singulares esculpidas por la erosión, especialmente la famosa roca del rinoceronte.
• Le Guilvinec, primer puerto de pesca artesanal de Francia, alberga el museo Haliotika que permite descubrir los oficios y técnicas de la pesca local a través de exposiciones interactivas.
• Concarneau posee un centro urbano medieval bien conservado, llamado la Ciudad Amurallada. Está rodeado de murallas fortificadas que rodean esta joya del patrimonio bretón en una longitud de aproximadamente 980 metros.
• Pont-Aven, capital del País Bigouden, es famosa por haber inspirado a Paul Gauguin y su corriente post-impresionista: «la escuela de Pont-Aven». A su vez, la galletería «Traou Mad» se sirvió del artista decorando sus cajas con sus pinturas…

10 – El Finisterre Norte: Brest, el país de los abers, las islas de Molène y de Ouessant

El Finisterre Norte está separado del Finisterre Sur por las montañas negras. Su nombre se debe al color de las diferentes rocas que la componen como la pizarra. Si haces senderismo en la región podrás encontrar antiguas canteras que testimonian una rica historia industrial.
Brest es el motor de la economía de Finisterre gracias a la base naval de la Marina nacional y un puerto con actividades diversificadas (transporte marítimo, reparación naval, energías marinas renovables, pesca, etc.). La rada de Brest es otro lugar de Bretaña que atrae a los apasionados de la náutica. Acoge cada 4 años las Fiestas Marítimas Internacionales, un evento ineludible que reúne a los barcos más bellos de todo el mundo. Por último, la Ciudad de las Telecomunicaciones en Pleumeur-Bodou, no lejos de Brest, permite descubrir la historia y los desafíos de las telecomunicaciones, sector clave de la economía digital local.

El Finisterre Norte, más allá de Brest

La península de Crozon, verdadera joya de Finisterre, rebosa de sitios naturales impresionantes. La punta de Pen-Hir, con sus acantilados escarpados y sus rocas dentadas, ofrece un panorama impactante sobre el mar de Iroise. No lejos de allí, las playas de arena fina de la península, como la paradisíaca playa de Trez Bellec, invitan al relax y a los baños. La punta de los Españoles, por su parte, revela un paisaje único de landas floridas y rocas esculpidas por el viento.

Al norte de la península, Le Conquet y sus abers – Aber Wrach, Aber Benoît y Aber Ildut – constituyen un entorno natural propicio para el cultivo de ostras, gracias a su mezcla de agua dulce y agua salada. Estos sitios preservados ofrecen un cambio de aires total. Las islas de Molène y Ouessant, accesibles desde Le Conquet, permiten evadirse durante un día. Finalmente, los más deportistas irán a visitar la isla virgen y subirán hasta lo alto de su faro, el más alto de Europa.

visite las ciudades más hermosas de las diferentes partes de Bretaña. Aproveche para hacer una pausa en uno de los jardines botánicos: en Roscoff el más exótico, en La Gacilly el más «cosmético», y el Parque del Thabor en Rennes, el más «farmacéutico».

Recorra algunas etapas de las rutas de senderismo (más detalles en el sitio web de la Federación Francesa de Senderismo) y aproveche para visitar una de las islas más hermosas de Bretaña.

• el GR^®34 o sendero de los aduaneros. Es el más frecuentado y rodea toda Bretaña. Si no puede recorrerlo por completo, ¡intente al menos hacer dos o tres etapas durante su estancia!
• el GR^®37, atraviesa Bretaña por su centro y a lo ancho. Los puntos de paso emblemáticos son el Mont-Saint-Michel, el bosque de Brocéliande, los Montes de Arrée y la península de Crozon.
• el GR^®39 de norte a sur, a lo largo del río Vilaine, desde Mont-Saint-Michel hasta Loire-Atlantique. Puede desviarse para llegar, por ejemplo, a Saint-Malo a través del canal de Ille y Rance. El GR^®39 es muy adecuado para ciclismo y footing (líneas rectas, poco desnivel y arcenes). Si atraviesa Bretaña y pasa cerca del GR^®39, intente encontrar una zona de parada, son numerosas y agradables.
• los GR^® de País como por ejemplo la vuelta al País Malouin o la de Belle-île-en-mer

Durante estas caminatas, podrá descubrir los más hermosos dólmenes, menhires, cairns y túmulos de Bretaña

Pruebe las especialidades más emblemáticas y aprenda a cocinar con mantequilla salada.

Lo más sencillo será participar en un Fest-Noz. Pero también podrá disfrutar de Bretaña por sus numerosos eventos musicales y náuticos.

Asista al derby Rennes-Guingamp o simplemente a un partido de fútbol en el Roazhon Park. Quizás se encuentre con el propietario del club, François-Henri Pinault (Gucci, Yves Saint Laurent, Balenciaga para las marcas más conocidas de la pequeña empresa familiar) y su esposa mexicana, una tal Salma Hayek.

Para noticias de temporada y hermosas fotos, aquí están las direcciones de los sitios web de las oficinas de turismo de los 4 departamentos bretones, su Facebook y su Instagram

Hoy en día es posible encontrar fácilmente en YouTube numerosos videos para enriquecer tu cultura antes de partir a explorar Bretaña. Para empezar bien tu experiencia, aquí tienes algunos videos en la categoría «descubrimientos» del grupo de medios públicos France Télévision:

Échappées belles (El más viajero)(France 5)

• La Bretaña gastronómica
• Bretaña, una nueva energía
• Las islas del Ponant, de Belle-Île a Ouessant
• Côtes d’Armor: país del mar
• Finistère Norte
• Finistère, entre tierra y mar
• Côtes d’Armor: país del mar

Des Racines et Des Ailes (El más cultural)(France 2)

• El Morbihan, entre tierra y océano
• Tesoros de Côtes d’Armor
• Bretaña: el archipiélago de las 7 islas
• El sendero de los aduaneros (GR 34)
• Bretaña: el bosque de los korrigans
• En Bretaña, de la bahía de Morlaix al cabo Fréhel (Partes 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6)

Les Carnets de Julie / Julie Cuisine (El más gastronómico)(France 3)
Los españoles que leen esto probablemente ya lo conocen

• El Morbihan
• Bahía de Saint-Brieuc

Thalassa (La revista del mar)(France 3)

• Bretaña: Mi vida, mi isla
• Rumbo a la isla de Sein en Bretaña

Les 100 Lieux qu’il faut voir (France 5)

• Ille et Vilaine
• Côtes d’Armor
• Loira Atlántico
• El Morbihan
• Cornwall
• El Finistère
• El Sendero de los Aduaneros, una sucesión de postales

Para quienes deseen una visión menos franco-francesa, siempre pueden ver estos dos documentales alemanes subtitulados del grupo ARD

• Urlaub an Frankreichs Atlantikküste in der Bretagne, Wunderschön / ARD Reisen
• Die Bretagne – Frankreichs stürmisches Paradies / SWR Doku

Conclusión

Venir a Bretaña para unos días de vacaciones puede ser una experiencia agradable y relajante. Sin embargo, para descubrir verdaderamente la riqueza de esta región, nada mejor que una inmersión más profunda. Como participante en un programa de HCPeXchange en Bretaña, podrás combinar trabajo y descubrimiento y vivir una experiencia de vida única. Podrás sumergirte en la cultura local, crear vínculos con tus colegas y habitantes. Es la mejor manera de descubrir actividades auténticas. Esta inmersión permite ir más allá del simple estatus de turista para convertirse en actor de tu estancia, y así vivir la Bretaña desde dentro.

Las otras regiones francesas donde trabajar como profesional de la salud